Mehr Gemüse – der einfachste Weg, um ausgewogener zu essen.
Ausgewogen zu essen bedeutet nicht, dass man sich für eine Stunde in die Küche stellen muss. Häufig reicht es, etwas Simples ein bisschen aufzupeppen, wie z. B. eine Semmel. Käsesemmeln sind seit jeher einer meiner favourites – wann immer ich nur wenig Zeit oder keine Lust habe, um mir etwas zu Essen zu machen hole ich mir eine. Allerdings liefern nur die Semmel und der Käse alleine zu wenig Nährstoffe. Aus diesem Grund ergänze ich das Ganze um ein paar Cocktailtomaten, etwas Salat und anderes Gemüse, das ich zu Hause habe oder unterwegs gut essen kann. Und so wird im Handumdrehen aus einer Semmel, die auf den ersten Blick kaum Nährstoffe liefert ein deutlich ausgewogeneres Essen.